Документы Google можно использовать для создания тестов, анкет, опросов, викторин.

Для этого в гугл-документах создаем форму (Новые > форма) , добавляем вопросы, отпределяем способ ответа (текст, выбор из списка и т.п.)

После того, как форма готова, публикуем ее.

Теперь можно послать письма учащимся с приглашением заполнить форму. (Форма > отправить форму)

А можно этот модуль встроить в страницу сайта, как, например, викторина Фонтаны Москвы.  Для этого скопируйте html код страницы (Форма > вставить форму >копируем код) и вставьте на страницу сайта, блога. После этого у вас появится возможность добавить картинки к вопросам. 

Два последних обновления, внесенных в Гугл-формы, исключают возможность вставки картинок непосредственно в форму. Мы с нетерпением ждали решения этой проблемы, но пока могу предложить только вариант с использованием таблицы, внутри которой вы разместите тестовую форму и картинки к ней, например так:

или так:

Еще об этом